Veganer Käse liegt im Trend

Beim Unternehmen Newroots in Thun boomt der vegane Käse. Rund 10'000 Stück werden wöchentlich hergestellt. Ersetzt wird die Kuhmilch durch Cashew-Nüsse, welche aus Asien oder Afrika importiert werden. Wie nachhaltig ist der vegane Käse wirklich? Wir besuchen die Produktion in Thun.